Jenlain Amber ist ein französisches Bière de garde, das sich als Champagner in einer edlen Flasche mit Naturkorken tarnt. Perfekt für besondere Abende zu Zweit oder zum Entspannen!

Duyck lässt die französische Bierart wieder aufleben

Die französische Brauerei Duyck besteht seit 1922 und braut seit jeher das Jenlain Amber. Die Bière de garde – Methode haben Bauern traditionell und aus den Umständen heraus entwickelt und angewendet. Nach der Gärung Ende des Frühjahrs wurde obergärig gebrautes Bier über eine längere Phase in Fässern kühl gelagert. "Garde" steht in der Bezeichnung für "Lagerung". Die Familienbrauerei verwendete schon immer die ansprechenden Champagnerflaschen, um den Gärungsprozess des Bieres zu verlängern.

Jenlain Amber erobert seinen Platz zurück

Wie überall verdrängte untergäriges Lager auch in Frankreich seine obergärige Konkurrenz – zumindest kurzfristig. In den 1970er Jahren entdeckten Studenten das traditionelle Bier wieder und Jenlain Amber feierte sein gebührendes Comeback. Folgende Eigenschaften zeichnen das edle Bier aus:

• Bierstil: Bière de garde
• Brauart: obergärig
• Farbe: Bernsteinfarben
• Alkoholgehalt: 7,5 % Vol.
• Optimale Trinktemperatur: 6 bis 8 °C
• Passt zu folgenden Speisen: Chorizo, Blutwurst, Räucherlachs, Rind, Desserts mit Orangen und/oder Schokolade

Gute Mischung aus bitter und süß

Das Jenlain Amber ist ein warm fermentiertes Starkbier, das mit seinem bitter-süßen Geschmack sehr an belgisches Ale erinnert. Für einen unvergleichlichen Genuss servieren Sie das Jenlain Amber am besten in einem Stiel- oder Tulpenglas, so kann sich das kupferrote bis bernsteinfarbene Gebräu besonders gut ausfalten.

Trotz der edlen Verpackung bleibt es ein Starkbier

Zwar merken Sie es Jenlain Amber nicht auf den ersten Blick an. Aber hinter der hübschen Fassade verbirgt sich ein echtes Starkbier. Die 7,5 Prozent merken Sie dem Bière de garde allerdings nicht an, wodurch es recht süffig ist. Geschmacklich ist es mit seinem Röst-, Trockenobst, Honig- und Karamell-Toffee-Aromen besonders in der kalten Jahreszeit sehr bekömmlich. Schmeckt aber natürlich genauso gut im Sommer. Probieren Sie es aus!

 
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Jenlain Amber - Frankreich - 0,75l
Alc. 7,5% Vol. Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen
Verkostungsnotiz kupferfarben, es duftet malzig und herbstlich, mit einem Hauch von Honig und reifem Obst, der Antrunk ist mild, fruchtig- süßlich, etwas rauchig, mit feinen Noten von Honig, Malz und Bitterschokolade, der Nachtgang ist lang anhaltend, süffig und komplex. Passt zu würzigen Speise, aber auch zum Dessert

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