Trappistenbier

Trappistenbier - ist ein geschützter Begriff, der aussagt, das diese Trappistenbiere nur von Trappistnmönchen in dem jeweiligen Kloster oder in der nahen Umgebung gebraut werden dürfen. Das meiste Trappistenbier wird in Belgien gebraut, weitere in den Niederlanden, Österreich und den USA. Trappistenbier ist also keine Biersorte sondern eher eine Qualitäts.- und Herkunftsbezeichnung. Beim Trappistenbier steht eher der Malzbetonte Körper als das Hopfenaroma im Vordergrund. Der Alkoholgehalt der Trappistenbiere liegt  bei 6-12% Vol. Somit ist der Genuss von Trappistenbier, welches auch oft etwas süßlich daher kommt, eher für den Winter zu empfehlen. Gerade die Starken dunklen Trappistenbiere können mehrere Jahre gelagert werden, sie werden immer besser.

Trappistenbiere: Achel | Chimay | La Trappe | Orval | Rochefort | Westmalle |
Trappistenbiersorten:   Dubbel  |  Trippel  |  Quadrupel