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Biersorten: Dunkelbier

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Der Bierstil Dunkel wird durch dunkle Malze erzielt, dadurch wird das Bier auch etwas malziger und etwas kräftiger im Körper. Das Dunkelbier hat einen Alkoholgehalt von 4,5 bis 5% Vol. Früher war das Dunkelbier weiter verbreitet, weil die Malze teilweise dunkler geröstet wurden.  Heute ist das Dunkle in Bayern weit Verbreitet. Ein Dunkelbier hat einen Farbwert von ca. 40 EBC wobei zum Beispiel ein Schwarzbier einen EBC Wert von ca. 50-60 hat.
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