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Gibt es eine Geschichte zur Brauerei ? Natürlich. Doch die zu erzählen, ist nicht so wichtig, finden die beiden Betreiber Lukas und Sophia. Seiner Meinung nach erfährt man alles wichtige durch den Genuss der Biere. Es wird mit Liebe zum Detail gebraut, der Drang, perfekt zu arbeiten, steht an erster Stelle. Das spürt man beim Genuss der Biere. Ob traditionell ,oder hoch- und Neu modern, der perfekte Genuss ist das Ziel. 2014 hat Lukas sein Hobby zum Beruf gemacht. Eine eigene Brauerei gibt es noch nicht, es wird zur Zeit in einer Lohnbrauerei gebraut. Allerdings nach eigenen Vorstellungen, Rezepten, Brauverfahren.
