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Biersorten: Wit - White - Blanche

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Witbier ist ein Belgischer Bierstil, dieses wird traditionell , teilweise unter Zugabe von Koriander, Orangenschalen oder anderen Zutaten gebraut. Diese Witbiere sind gerade im Sommer sehr beliebt. Die bekanntesten Vertreter dieser Biergattung sind das Hoegaarden Wit und das Blanche de Namur. Von diesen Herstellern gibt es auch Varianten die mir Früchten, zum Beispiel mit Himbeeren gebraut werden. Für den Brauprozess des Witbieres werden Weizen-Malze und helle Malze verwendet. Das Witbier wird in der Regel nicht filtriert und weist daher die typische Hefetrübung auf. Als Speiseempfehlung kann man das Witbier gut zu Meeresfrüchten und Fisch geniessen.  Witbier im Biershop kaufen

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