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Biersorten: Export Bier

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Im Vergleich zu obergärigen Bieren ist Export durch die untergärige Brauweise länger haltbar. Dadurch war es möglich, das Bier, zunächst über die Stadtgrenze hinaus, zu exportieren. Im Unterschied zu den für den heimischen Markt bestimmten Bieren wurden die für den Export gedachten etwas stärker gebraut. Ausserdem sind die Exportbiere in der Regel etwas stärker gehopft als zum Beispiel das helle Lager. Die Stammwürze für ein Export-Bier liegt bei 12-13° Plato. Die Trinktemperatur für ein Exportbier liegt bei ca. 8°Celsius, wobei als Glasempfehlung ein Seidel mit Henkel oft benutzt wird. Export Bier online kaufen.