1 Fl. 0,33l Ebulum Holunder Black Ale ist seit dem 9. Jahrhundert Teil der keltischen Herbstfeste. Es wurde durch walisische Druiden. Zutaten: Gerstenmalz, Hopfen, Holunderbeeren, Hafer und Gerste. Vol 6,5% Alc. 1 Fl. 0,33l Kelpie Seaweed Ale dieses schottische Ale wird unter Zugabe von Seetang gebraut. Vol 4,4% Alc. 1 Fl. 0,33l Alba Scts Ale Bier aus Schottland gebraut unter Zugabe von frischen Kiefern- und Fichtenzweigen. Alc. 7,5% 1 Fl. 0,33l Fraoch Heather Ale Diesem Bier wird während des Sudes blühendes Heidekraut beigemngt. So wurde schon vor 4000 Jahren Bier gebraut. Damit wurde ein altes gälisches Rezept für das Heide Ale wiederbelebt. Amber Ale mit Kräuternote Vol 5% Alc.
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